ゼミ活動

卒業生の修士研究が論文に掲載

カルノシンの肥満抑制効果を報告した申淘さんの研究が論文に掲載されました！かぶラボ卒業生 申さんの修士研究が、Neutraucialに掲載されました。 鶏の胸肉に多く含まれるイミダゾールジペプチドであるカルノシンのサプリメント摂取が、運動と同じくらい内臓脂肪を低下させ肥満抑制に有効である可能性を動物実験にて報告した研究です。 初めての栄養生理学研究に苦戦しながら、頑張った成果が認められてとても嬉しいです！

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