非肥満マウスにおける低糖質高たんぱく質食の影響」門脇真也，蕪木智子，責任著者 栄養学雑誌（日本栄養改善学会） 74 巻 3 号 pp.51-59. 2016
低糖質食
減量効果の裏に潜むリスクを科学的に検証。過度な糖質制限が身体に及ぼす影響を明らかにし、安全な食事法を提言します
非肥満マウスにおける低糖質高たんぱく質食の影響」門脇真也，蕪木智子，責任著者 栄養学雑誌（日本栄養改善学会） 74 巻 3 号 pp.51-59. 2016