卒論研究テーマ
2025年
▪ 大学生アスリートにおける乳酸菌シロタ株の継続摂取が睡眠およびストレスに及ぼす影響
▪ 男子大学生を対象とした食後血糖応答と食事・睡眠習慣の関連性
▪ 赤ワインに含まれるポリフェノール量の産地差と吸光度による推定法の探索
2025年度 ゼミ生
2024年
▪ 運動部所属女子大学生の食欲不振発症と関連因子の探索
▪ 赤ワインのポリフェノール含有量に農薬使用の有無が与える影響〜第3弾〜
2024年度 ゼミ生
2023年
▪ カルノシン摂取と運動負荷が肥満に与える影響
▪ 赤ワインのポリフェノール含有量に農薬使用の有無が与える影響〜第2弾〜
▪ 運動習慣が大学生の皮膚カロテノイドレベルに与える影響
▪ 運動誘発性食欲不振(EIA)の原因と発生抑止策の探索
2023年度 ゼミ生
2022年
▪ 大学生の皮膚のカロテノイド値に影響を与える因子の解析
▪ 赤ワインのポリフェノール含有量に農薬使用の有無が与える影響
2022年度 ゼミ生
2021年
▪ イチゴ類（紅ほっぺ等）由来ポリフェノールによる免疫機能向上について
▪ 赤ワインの農薬使用有無がポリフェノール含有量に与える影響および抗酸化作用への関与
▪ イチゴ由来ポリフェノールの抗酸化作用を活かした機能性食品開発に向けた応用研究
2021年度 ゼミ生
2020年
▪ 生活習慣病予防食品のためのシアル酸の有効性を明らかにする研究
▪ 食事介入によるサプリメント摂取と運動の併用による心身機能改善効果
2020年度 ゼミ生
2019年
▪ 肥満モデルマウスにおけるシアル酸投与が与える影響
▪ 皮膚UVB照射がマウスの肝臓脂肪蓄積に与える影響
2018年
▪ 成長期に摂取した栄養素と児童の発達について
▪ イミダゾールジペプチド摂取がバスケットボール選手の疲労および球技パフォーマンスに与える影響